Über einem Bett aus Salat servieren. Macht ein großartiges, schmackhaftes Mittagessen.
für 6 Portionen
Sahne in einer mittelgroßen Schüssel steif schlagen.
Fleisch, Sellerie, Trauben, Trockenfrüchte und Nüsse (oder Salad Pizazz), Petersilie, Salz und Mayonnaise mit der geschlagenen Sahne vermengen.
Kühlen.
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Ich habe dies vor ein paar Jahren zu Thanksgiving gemacht und meine Familie fragt seitdem immer wieder danach. Also habe ich es für das diesjährige Thanksgiving-Treffen zubereitet, aber ich habe es etwas leichter gemacht. Ich hätte auch fettfreie oder fettarme Mayonnaise kaufen können, aber diese Woche war sie außerhalb meines Preisrahmens! :( Ich weiß, es klingt nach einer wirklich seltsamen Kombination von Zutaten, aber es schmeckt sehr gut!
Je nachdem, wie klein die Gemüse geschnitten werden, kann diese leichte Sommerbeilage ein Salat oder Salsa sein. Den Salat mit gegrilltem Hähnchen oder Garnelen servieren. Als Dip eignen sich Endivien, Jicama-Scheiben oder Limetten-Tortilla-Chips.
