für 4 Portionen
Den Ofen auf 190 °C vorheizen.
Kürbishälften mit der Schnittfläche nach oben in eine 23 cm Auflaufform legen.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Etwa 120 ml Wasser in die Auflaufform um den Kürbis gießen.
Sahne mit Salbei und Knoblauch in einem kleinen Topf vermengen.
Bei mittlerer Hitze zum Köcheln bringen, dann gleichmäßig auf die Kürbishälften gießen.
30 bis 40 Minuten backen, bis der Kürbis zart ist.
Aus dem Ofen nehmen.
Mit Käse bestreuen und weiterbacken, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist, etwa 10 Minuten.
Heiß servieren.
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Gebackene Kartoffeln, gefüllt mit gewürztem Hüttenkäse, sind ein üppiger, fettarmer, cholesterinfreier Genuss.
