Unsere käsigen gratinierten Kartoffeln sind das perfekte Komfortessen. Wenn Yukon Gold-Kartoffeln erhältlich sind, verwenden Sie diese anstelle von normalen Kartoffeln für einen noch reichhaltigeren Geschmack.
für 8 Portionen
Ofen auf 375 °F vorheizen.
Eine 2-Quart-Backform mit Kochspray einfetten.
Butter in einem großen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.
Zwiebel hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren etwa 5 Minuten braten, bis sie zu bräunen beginnt.
Mehl einrühren; Milch langsam hinzufügen und rühren.
Kartoffeln hinzufügen und gut vermischen.
Zum Kochen bringen.
3/4 Tasse Käse, Salz und Pfeffer einrühren.
Mischung in die vorbereitete Backform gießen und die Oberfläche glatt streichen.
Unbedeckt 1 Stunde backen.
Abdecken und weitere 20 Minuten backen, bis die Kartoffeln weich sind.
Ofentemperatur auf Grillfunktion umstellen.
Restlichen Käse über die Kartoffeln streuen.
6 Zoll von der Heizquelle grillen, bis der Käse goldbraun ist, etwa 1 bis 2 Minuten.
Vor dem Schneiden in 8 Stücke 5 Minuten abkühlen lassen.
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Eine gesunde Alternative zu einem amerikanischen Favoriten.
Eine fettarme, herzgesunde Version dieses traditionellen Komfortgerichts.
