Kurzbeschreibung
Die Herkunft dieses Rezepts ist unbekannt. Aber es ist soooo gut!
Zutaten
für 8 Portionen
Zubereitung
- 1
Walnüsse in einer Küchenmaschine sehr fein mahlen und dann Zucker und Zimt hinzufügen.
- 2
Den Boden einer Backform oder eines Backblechs mit geschmolzener Butter bestreichen.
- 3
Ein Blatt Filoteig auf das Backblech legen und mit Butter bestreichen.
- 4
Unbenutzten Filoteig immer mit einem feuchten Tuch abdecken.
- 5
Mit 7 weiteren Blättern Filoteig wiederholen und jedes Blatt buttern.
- 6
Etwa 1/3 der Walnussmischung gleichmäßig darauf streuen.
- 7
Weitere 7 Blätter Filoteig und dann die Walnussmischung dreimal wiederholen.
- 8
Dann die restlichen Blätter Filoteig oben aufschichten.
- 9
Die Oberseite des Teigs etwa einen Zoll tief und zwei Zoll auseinander einschneiden.
- 10
Dann diagonal kreuzweise schneiden, um Rauten zu formen.
- 11
Bei 175 °C etwa 45 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- 12
In der Zwischenzeit einen Sirup aus 1 Tasse Zucker, Wasser, Zitronensaft und Honig etwa 5 Minuten kochen.
- 13
Wenn die Baklava fertig ist, den Sirup darüber gießen.
- 14
Abkühlen lassen, schneiden und servieren.
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