Griechische Garnelen mit Orzo (Leichte)
von echoneo9758
Kurzbeschreibung
Dieses Rezept stammt von Weight Watchers und ist eine sehr gute Mahlzeit, um sie mit Nicht-Diätlern zu teilen. Achten Sie nur auf die Portionsgröße.
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
Orzo in gesalzenem Wasser nach Packungsanweisung ohne zusätzliches Fett kochen; abtropfen lassen und beiseite stellen.
- 2
Öl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.
- 3
Zwiebel, Paprika und Knoblauch hinzufügen; etwa 3 Minuten unter gelegentlichem Rühren weich garen.
- 4
Tomaten und Oregano hinzufügen; zum Köcheln bringen.
- 5
Garnelen hinzufügen; garen, bis sie leuchtend rosa und durchgegart sind, etwa 5 Minuten. Gekochten Orzo in die Garnelenmischung geben; gut vermengen.
- 6
Vom Herd nehmen und Basilikum unterrühren.
- 7
Etwa 1 1/4 Tassen der Orzo-Garnelenmischung in eine Schüssel geben und mit 1 Teelöffel Feta-Käse garnieren.
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