Griechischer Salat
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Zubereitung15 Min
für 4 Portionen
Die Salatblätter trennen.
Gründlich waschen und gut abtropfen lassen.
Den Salat in mundgerechte Stücke reißen und auf einem Servierteller anrichten.
Die Gurke in Scheiben schneiden und die Tomate hacken.
Die Radieschen und die Zwiebel dünn schneiden.
Gurke, Tomate, Radieschen, Zwiebelringe und Oliven über den Salat streuen.
Den Käse in Würfel schneiden und über den Salat streuen.
Öl, Essig, Oregano, Salz und Pfeffer in ein kleines Glas geben und gut schütteln.
Das Dressing kurz vor dem Servieren über den Salat gießen.
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Je nachdem, wie klein die Gemüse geschnitten werden, kann diese leichte Sommerbeilage ein Salat oder Salsa sein. Den Salat mit gegrilltem Hähnchen oder Garnelen servieren. Als Dip eignen sich Endivien, Jicama-Scheiben oder Limetten-Tortilla-Chips.
Das war der Lieblingssalat meines Urgroßvaters. Er mochte keinen Salat, also sagte er immer, wenn er diesen Salat sah: "Oh Junge, Salat!" so kam der Name zustande.
