Griechisches Joghurt-Caesar-Dressing

Name: Griechisches Joghurt-Caesar-Dressing
Yield: 16 Portionen
Ingredients: 250 g fettarmer oder fettfreier griechischer Joghurt; 6 zerdrückte Anchovisfilets; 3 Zehen Knoblauch, gehackt; 90 g frischer Zitronensaft; 30 g Worcestershiresauce; 90 g extra-natives Olivenöl; 175 g frisch geriebener Parmigiano-Reggiano-Käse; Salz und frisch gemahlener Pfeffer

von Erikloki802

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Portionen16

Salat Vorspeisen / Suppen / Salate

Leichte, gesunde Alternative zum Klassiker....

Zutaten

für 16 Portionen

250 g fettarmer oder fettfreier griechischer Joghurt
6 zerdrückte Anchovisfilets
3 Zehen Knoblauch, gehackt
90 g frischer Zitronensaft
30 g Worcestershiresauce
90 g extra-natives Olivenöl
175 g frisch geriebener Parmigiano-Reggiano-Käse
Salz und frisch gemahlener Pfeffer

Zubereitung

1
In einer kleinen Schüssel den Joghurt mit den Anchovis, Knoblauch, Zitronensaft und Worcestershiresauce verquirlen.
2
Öl und die Hälfte des Käses unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Nährwerte pro Portion

78.3

Kalorien

3,5 g

Eiweiß

1,6 g

Kohlenhydrate

6,6 g

Fett

Bewertungen

0.0

4.6 (90)

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