Kurzbeschreibung
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Eine große Pfanne mit Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.
- 2
Zwiebeln und Karotten hinzufügen.
- 3
4 bis 5 Minuten kochen, bis die Zwiebeln weich und durchsichtig sind.
- 4
Champignons hinzufügen und weitere 4 bis 5 Minuten kochen, bis sie gebräunt sind und das Wasser aus dem Gemüse verdampft ist.
- 5
Grüne Bohnen hinzufügen und garen, bis sie heiß sind, dabei häufig umrühren.
- 6
Knoblauch hinzufügen und weitere 30 Sekunden kochen, bis er goldbraun und duftend ist.
- 7
Vom Herd nehmen und Zitronensaft hinzufügen, alles gut vermengen.
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