Grüner Bohnen- und Tomatensalat

Name: Grüner Bohnen- und Tomatensalat
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 5 Portionen
Ingredients: 475 g grüne Bohnen (Schnippelbohnen), in 2,5 cm lange Stücke geschnitten; 250 g Gurkenscheiben (mit Schale), gewürfelt; 125 g rote Zwiebel, roh (1/4 Tasse, 40 g oder 1,4 oz), gewürfelt; 2 mittelgroße rote reife Tomaten (2-3/5" Durchmesser), in mundgerechte Stücke geschnitten; 30 g Rotweinessig; 30 g natives Olivenöl extra; 5 g Honig

von Felix54

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Zubereitung20 Min

Portionen5

Beilagen Vorspeisen / Suppen / Salate

Adaptierte Version eines Markt-Rezepts

Zutaten

für 5 Portionen

475 g grüne Bohnen (Schnippelbohnen), in 2,5 cm lange Stücke geschnitten
250 g Gurkenscheiben (mit Schale), gewürfelt
125 g rote Zwiebel, roh (1/4 Tasse, 40 g oder 1,4 oz), gewürfelt
2 mittelgroße rote reife Tomaten (2-3/5" Durchmesser), in mundgerechte Stücke geschnitten
30 g Rotweinessig
30 g natives Olivenöl extra
5 g Honig

Zubereitung

1
Dressing-Zutaten vermengen und mit dem Gemüse vermengen.

Nährwerte pro Portion

84.9

Kalorien

1,8 g

Eiweiß

8,3 g

Kohlenhydrate

5,8 g

Fett

Bewertungen

0.0

4.3 (52)

Je nachdem, wie klein die Gemüse geschnitten werden, kann diese leichte Sommerbeilage ein Salat oder Salsa sein. Den Salat mit gegrilltem Hähnchen oder Garnelen servieren. Als Dip eignen sich Endivien, Jicama-Scheiben oder Limetten-Tortilla-Chips.

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15 Min

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4.4 (183)

Das war der Lieblingssalat meines Urgroßvaters. Er mochte keinen Salat, also sagte er immer, wenn er diesen Salat sah: "Oh Junge, Salat!" so kam der Name zustande.

PicknickSalat

Israelsalat

4.4 (206)

Wenn die Zutaten frisch sind, können Salate einfach und dennoch beeindruckend sein. Dieser traditionelle, klassische israelische Salat ist perfekt als Beilage, Salat oder als Füllung für Ihr Pita.

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10 Min

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