Grünkohl-Quinoa-Hühnchen-Zitronensalat
von tempogn8847
Kurzbeschreibung
Ideal für Mittagessen. Kann warm oder kalt gegessen werden. Hält sich gut für ein paar Tage.
Zutaten
für 8 Portionen
Zubereitung
- 1
Hühnchen in mundgerechte Stücke garen.
- 2
Quinoa nach Anleitung kochen.
- 3
Nach dem Kochen Hühnchen, Quinoa, Grünkohl, Rosinen, Kerne und Parmesan in einer großen Schüssel vermengen.
- 4
In einer kleinen Schüssel Öl, Zitronensaft, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Oregano und Honig vermischen.
- 5
In die große Schüssel gießen und vermengen!
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Nährwerte pro Portion
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