Grünkohl-Quinoa-Hühnchen-Zitronensalat

Name: Grünkohl-Quinoa-Hühnchen-Zitronensalat
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 250 g Ancient Harvest traditionelle Vollkorn-Quinoa (1 Portion = 1/4 Tasse trocken); 650 g Kirkland Hähnchenbrust, ohne Knochen und Haut; 125 g geriebener Parmesan; 125 g Sun Maid goldene Rosinen (1/4 Tasse); 125 g Sonnenblumenkerne, mit Salz; 6-7 Tassen Babygrünkohl oder gehackter Grünkohl; 125 g Avocadoöl (oder Olivenöl); 125 g Zitronensaft; 10 g Honig; 5 g Salz; 5 g schwarzer Pfeffer; 5 g Knoblauchpulver; 10 g Oregano, gemahlen

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Zubereitung20 Min

Kochzeit

20 Min

Portionen8

Fettarm Grillfest Mittagessen Vorspeisen / Suppen / Salate

Ideal für Mittagessen. Kann warm oder kalt gegessen werden. Hält sich gut für ein paar Tage.

Nährwerte pro Portion

414.4

Kalorien

27,5 g

Eiweiß

29,4 g

Kohlenhydrate

21,9 g

Fett

Bewertungen

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4.3 (90)

Wir haben die Mayo aus diesem Sandwich-Klassiker gestrichen und die Nährstoffe mit knackigem Gemüse erhöht.

FettarmFranzösisch

25 Min

4.5 (57)

Einfach zuzubereiten. Reste sind am nächsten Tag kalt großartig.

AbendessenGrillfest

30 Min

Grünkohl-Quinoa-Hühnchen-Zitronensalat

Zutaten

Zubereitung

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