Grünkohl- und Karottensalat mit gewürztem Dressing

Zubereitung

1. 1

   Den Mittelrippen des Grünkohls entfernen.

2. 2

   Die Blätter stapeln und mit einem scharfen Messer sehr dünn schneiden.

3. 3

   Möglicherweise möchte man einen horizontalen Schnitt in der Mitte des Stapels machen, um die Größe etwas handlicher zu machen.

4. 4

   Die Karotten mit der großen Reibe reiben.

5. 5

   Mayonnaise, Essig, Zucker, Salz, Gewürzmischung und Pfeffer verquirlen.

6. 6

   Nach Geschmack probieren.

7. 7

   Ich mag es weniger süß und mehr sauer, aber der eigene Geschmack kann variieren.

8. 8

   Das Dressing über den Salat gießen und gründlich vermengen.

9. 9

   Vor dem Servieren mindestens eine Stunde abgedeckt im Kühlschrank kühlen.