Blumenkohl-Faux-Kartoffelsalat
von Maren-1746
Kurzbeschreibung
Low-Carb-Version des Kartoffelsalats
Zutaten
für 8 Portionen
Zubereitung
- 1
Ergibt ca. 8 Portionen à 1/2 Tasse.
- 2
Den gedämpften Blumenkohl in die Größe schneiden, die man für die Kartoffelstücke verwenden würde.
- 3
Die hartgekochten Eier sehr fein würfeln und zum Blumenkohl hinzufügen.
- 4
Die gehackten roten Zwiebeln hinzufügen, dann die Mayonnaise, Miracle Whip, Senf und schließlich nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen und mit Paprika für die Farbe bestreuen.
- 5
Im Kühlschrank aufbewahren.
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Nährwerte pro Portion
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