Grünkohlsalat

Name: Grünkohlsalat
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 950 g gehackter Grünkohl (ca. 2 kleine Bündel); 4 Knoblauchzehen, gepresst oder gehackt (gehackter aus der Dose funktioniert nicht gut); 125 g Sesamöl; 5 g Sesamsamen; Saft von einer Zitrone; 5 g Salz

von stCarla.66

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Zutaten

für 8 Portionen

950 g gehackter Grünkohl (ca. 2 kleine Bündel)
4 Knoblauchzehen, gepresst oder gehackt (gehackter aus der Dose funktioniert nicht gut)
125 g Sesamöl
5 g Sesamsamen
Saft von einer Zitrone
5 g Salz

Zubereitung

1
Grünkohl fein hacken oder reißen und dabei den mittleren Stiel jedes Blattes entfernen.
2
Die anderen Zutaten für das Dressing kombinieren und über den Grünkohl gießen, gut vermengen.
3
Ergibt 8 Portionen à 0,5 Tasse. Das Salz ist wichtig, um die Schärfe des Knoblauchs auszugleichen. Nicht weglassen.

Nährwerte pro Portion

143.6

Kalorien

1,4 g

Eiweiß

4,7 g

Kohlenhydrate

14,0 g

Fett

Bewertungen

4.0

(1 Bewertungen)

Zubereitung20 Min

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