Ich hoffe, Sie genießen mein Rezept für Gurken- und Zwiebelsalat in Essig!
für 6 Portionen
Zwiebeln und Gurken in sehr dünne Scheiben schneiden und in eine flache Schüssel legen.
Essig, Wasser, Zucker, Salz, Pfeffer verrühren und über Zwiebeln und Gurken gießen.
Abdecken und mindestens eine Stunde marinieren.
Je länger es steht, desto schmackhafter wird es.
Kann einen Tag im Voraus zubereitet werden.
Macht etwa 6 Portionen. (Für mehr Portionen einfach mehr Gurken und Zwiebeln hinzufügen.)
Für DIABETIKER müssen Sie keinen Zucker oder Salz hinzufügen. Ich habe frischen Zitronen- oder Limettensaft über den Salat gepresst. Und wenn Sie ein wenig Würze mögen... weißen Pfeffer, oder Kreuzküm...
Ich habe gestern Gurken in Essig gemacht. Ich verwende keinen Zucker oder Wasser. Nur den Essig, rote Zwiebel, Gurken, Salz und Pfeffer. Es ist perfekt. Jemand hat mir vorgeschlagen, Apfelessig zu ver...
Ich liebe Gurkensalat, ich füge keinen Zucker hinzu. Das ist auch gut mit geschnittenen Tomaten. Großartig für einen sommerlichen Snack und Beilage.
Das war ein Gericht, an das ich mich aus meiner Kindheit erinnere. Einfach und leicht und so gut.
Ich liebe die Vielseitigkeit dieses Salats und die Leichtigkeit, ihn zu einem köstlichen Beilagen- oder Hauptgericht zu machen. Meine Kinder sind erwachsen, aber sie fragen immer noch nach diesem Gericht bei Familientreffen. Es ist großartig für Picknicks, da es nicht auf Mayonnaise basiert. Ich hoffe, Sie und Ihre Familie genießen es genauso wie wir.
Je nachdem, wie klein die Gemüse geschnitten werden, kann diese leichte Sommerbeilage ein Salat oder Salsa sein. Den Salat mit gegrilltem Hähnchen oder Garnelen servieren. Als Dip eignen sich Endivien, Jicama-Scheiben oder Limetten-Tortilla-Chips.
