Gruyère- und Champignon-Pizza

Zubereitung

1. 1

   Den Pizzateig auf Raumtemperatur bringen.

2. 2

   Dies ermöglicht es, einen großen dünnen Boden auszurollen.

3. 3

   Ofen auf 260 °C vorheizen.

4. 4

   Den Pizzateig zu einem langen Rechteck ausrollen, etwa in der Größe von A4-Papier (ca. 23 cm x 36 cm).

5. 5

   Den Teig auf ein Backblech legen und den Rand leicht mit einer Gabel einstechen.

6. 6

   Etwa 6 bis 8 Minuten backen, bis der Teig leicht goldbraun wird.

7. 7

   Die Champignons gleichmäßig über die Pizza verteilen.

8. 8

   Knoblauch über die Champignons streuen.

9. 9

   Mit Käse und einer Prise Pfeffer und Meersalz bestreuen.

10. 10

    Olivenöl darüber träufeln.

11. 11

    Weitere 6 bis 8 Minuten backen, bis der Käse zu blubbern beginnt und leicht bräunt.