Guacamole-Krautsalat

Name: Guacamole-Krautsalat
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: 85 g grünem Kohl, geraspelt; 2 EL Guacamole (gekauft oder selbstgemacht); 1/2 Jalapeño; 12 Perl-Tomaten, längs geschnitten; 1/2 Saft von 1 Zitrone (ich habe eine Meyer-Zitrone verwendet); 1 mittelgroßes Stück Sellerie; Prise Himalaya-Salz; Prise Pfeffer

von XLuisavera51

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Zubereitung15 Min

Portionen1

Salat Vegan Vorspeisen / Suppen / Salate

Für meine 30-tägige Rohkost-Challenge habe ich einen Krautsalat entwickelt, der mir wirklich gut gefallen hat und einen guten Biss hat. Er war köstlich, ich liebte den Biss, da die Guacamole auch Serrano-Chilis enthielt. Wenn kein Biss gewünscht ist, Jalapeño weglassen.

Zutaten

für 1 Portionen

85 g grünem Kohl, geraspelt
2 EL Guacamole (gekauft oder selbstgemacht)
1/2 Jalapeño
12 Perl-Tomaten, längs geschnitten
1/2 Saft von 1 Zitrone (ich habe eine Meyer-Zitrone verwendet)
1 mittelgroßes Stück Sellerie
Prise Himalaya-Salz
Prise Pfeffer

Zubereitung

1
Sellerie, Jalapeño und Tomaten schneiden.
2
Alle anderen Zutaten in eine große Schüssel geben.
3
Zitrone, Guacamole, Salz und Pfeffer hinzufügen und mit den Händen oder einer Zange vermengen.