Sehr schmackhaftes Rezept für Corned Beef. Rezept aus der Cooking Light Zeitschrift abgewandelt.
für 5 Portionen
Rindfleisch mit der Fettseite nach unten in einer großen Pfanne anbraten.
Alle anderen Zutaten vermengen und über das Rindfleisch gießen.
Mengen für einen größeren Braten anpassen.
Bei 190 °C 30-40 Minuten pro Pfund Rindfleisch garen.
Kann im Slow Cooker zubereitet werden.
Versuchen Sie, einen englischen Rinderbraten zu verwenden. Er ist wirtschaftlich und geschmackvoll. Dieses Fleischstück stammt aus dem Schulter- oder Nackenbereich des Tieres.
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Dies ist ein großartiges Rezept, mit dem man experimentieren kann. Ich fand es gut, wie es ist. Man kann versuchen, Thymian, Majoran, ein oder zwei Lorbeerblätter usw. hinzuzufügen. Oder, für das beste und einfachste, einen guten, bewährten Barbecue-Rub für Rindfleisch verwenden, wie Heiffer Dust, der vor ein oder zwei Jahren "Best Rub" bei der American Royal gewonnen hat und kommerziell erhältlich ist.
Dieser klassische deutsche Eintopf wird mit magerem, fettfreiem Rindfleisch und Kohl zubereitet.