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Gumbo mit Garnelen und Wurst

Gumbo mit Garnelen und Wurst

von LisaS_72

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Zubereitung90 Min
Portionen4
AbendessenVorspeisen / Suppen / Salate

Kurzbeschreibung

Über Reis oder Blumenkohl servieren. Die Nährwertangaben dieses Rezepts beinhalten keinen Reis.

Zutaten

für 4 Portionen

Zubereitung

  1. 1

    In einer großen Pfanne die geschnittene Kielbasa anbraten.

  2. 2

    Zwiebeln und Paprika hinzufügen.

  3. 3

    In der Zwischenzeit in einem dicken Topf Butter schmelzen und Mehl hinzufügen.

  4. 4

    10 Minuten ständig rühren, bis es dunkel karamellfarben ist.

  5. 5

    Kielbasa, Zwiebel und Paprika mit dem Bratfett zum Mehl geben.

  6. 6

    Umhüllen.

  7. 7

    Die restlichen Zutaten ohne Garnelen hinzufügen.

  8. 8

    Zum Kochen bringen.

  9. 9

    Hitze reduzieren und 45 Minuten köcheln lassen.

  10. 10

    Gelegentlich umrühren.

  11. 11

    Garnelen hinzufügen und 10 Minuten oder bis die Garnelen gar und rosa sind kochen.

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40 Min

Nährwerte pro Portion

491
Kalorien
37,8 g
Eiweiß
19,5 g
Kohlenhydrate
29,0 g
Fett

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