Hähnchen-Bacon-Spinat-Pizza mit Blumenkohlboden

Zubereitung

1. 1

   Um den Blumenkohl zu "reiseln": 1 großen Kopf frischen Blumenkohl nehmen, Stiele und Blätter entfernen und die Röschen in Stücke schneiden.

2. 2

   In eine Küchenmaschine geben und pulsieren, bis es wie Reis aussieht.

3. 3

   Nicht zu lange pulsieren, sonst wird es püriert. (Wenn keine Küchenmaschine vorhanden ist, kann der gesamte Kopf mit einer Reibe gerieben werden).

4. 4

   Den geriebenen Blumenkohl in eine mikrowellengeeignete Schüssel geben und 8 Minuten in der Mikrowelle garen (einige Mikrowellen sind leistungsstärker als andere, daher kann die Garzeit verkürzt werden).

5. 5

   Es ist nicht nötig, Wasser hinzuzufügen, da die natürliche Feuchtigkeit im Blumenkohl ausreicht, um ihn selbst zu garen.

6. 6

   Ein großer Kopf sollte etwa 3 Tassen geriebenen Blumenkohl ergeben.

7. 7

   Der Rest kann sofort für zusätzliche Pizzaböden verwendet oder bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahrt werden.

8. 8

   Um den Pizzaboden herzustellen: Ofen auf 230 °C vorheizen.

9. 9

   Ein Backblech mit Antihaftspray einsprühen.

10. 10

    In einer mittelgroßen Schüssel 1 Tasse Blumenkohl, Ei und Mozzarella vermengen.

11. 11

    Oregano, zerdrückten Knoblauch und Knoblauchsalz hinzufügen und umrühren.

12. 12

    Auf das Backblech übertragen und mit den Händen zu einem 23 cm großen Kreis formen.

13. 13

    Optional: Olivenöl über die Mischung streichen, um das Bräunen zu unterstützen.

14. 14

    Bei 230 °C 15 Minuten backen.

15. 15

    Aus dem Ofen nehmen.

16. 16

    Auf den Boden Sauce, Belag und Käse geben.

17. 17

    Unter den Grill bei hoher Hitze stellen, bis der Käse geschmolzen ist (ca. 3-4 Minuten).

18. 18

    Genießen. *Hinweis: Beläge müssen vorgegart werden, da nur für einige Minuten gegrillt wird.