Hausgemachtes Hähnchen Fettuccine Alfredo mit weniger Natrium und Kalorien als die Restaurantversionen.
für 6 Portionen
Die ungekochte Pasta in einem großen Topf mit Wasser kochen.
Die Frühlingszwiebeln, das Hähnchen und die Champignons würfeln.
Den Parmesan reiben und beiseitelegen.
In einem Topf die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen.
Frühlingszwiebeln und Champignons in die Pfanne geben und anbraten.
Das Hähnchen hinzufügen und bräunen.
Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.
Die 1 Tasse 2% Milch in die Pfanne geben und 4-6 Minuten kochen, bis die Sauce reduziert ist.
Die gekochte Pasta abtropfen und in einen großen Topf geben.
Die Inhalte der Pfanne (Hähnchen-Butter-Milch-Sauce) in den großen Topf mit der Pasta geben.
Langsam den geriebenen Parmesan hinzufügen und bei mittlerer Hitze kochen, bis der Käse geschmolzen ist.
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