Hähnchen mit Basilikum-Pesto, 290 kcal

Name: Hähnchen mit Basilikum-Pesto, 290 kcal
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Hähnchenbrustfilets (je 170 g); 2 oder 3 Pflaumentomaten, in 0,6 cm dicke Scheiben geschnitten; 60 g Basilikum-Pesto; 60 g Mozzarella, gerieben

von Pia-7580

4.6(5 Bewertungen)

Zubereitung10 Min

Kochzeit25 Min

Portionen4

Abendessen Italienisch

Dieses Gericht wird mit 1/2 Tasse Reis oder Pasta mit Basilikum-Pesto serviert.

Zutaten

für 4 Portionen

4 Hähnchenbrustfilets (je 170 g)
2 oder 3 Pflaumentomaten, in 0,6 cm dicke Scheiben geschnitten
60 g Basilikum-Pesto
60 g Mozzarella, gerieben

Zubereitung

1
Ofen auf 175 °C vorheizen.
2
Backblech mit Folie auslegen und mit Kochspray besprühen.
3
Hähnchen auf das Backblech legen und jede Brust mit 1 EL Pesto bedecken.
4
20–25 Minuten backen, bis das Hähnchen in der Mitte nicht mehr rosa ist.
5
Aus dem Ofen nehmen und eine oder zwei Scheiben Tomate darauflegen.
6
1 EL geriebenen Mozzarella auf die Tomate legen und backen, bis der Käse schmilzt.