für 6 Portionen
Chilipulver, Knoblauchpulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer nach Geschmack, Frischkäse und Wasser in einer mittelgroßen Schüssel vermengen.
Die Hälfte der Mischung in den Slow Cooker geben, das Hähnchen hineinlegen und die restliche Mischung über das Hähnchen gießen.
Abdecken und 8 Stunden auf niedriger Stufe oder 4 Stunden auf hoher Stufe garen.
Kurz vor dem Servieren das Hähnchen aus dem Slow Cooker nehmen, mit zwei Gabeln zerkleinern und zurück in den Slow Cooker geben.
Gut umrühren.
Etwa 15 Minuten länger garen.
Den Ofen auf 200 °C vorheizen.
Hier ist ein guter Trick, um zu verhindern, dass die Maistortilla auseinanderfällt.
Eine Maistortilla in einer Pfanne platzieren, etwa 30 g Käse darauf geben.
Die Tortilla erhitzen, bis der Käse schmilzt, dann die Tortilla aus der Pfanne nehmen.
Das Schmelzen des Käses auf der Maistortilla verhindert, dass sie im nächsten Schritt auseinanderfällt.
Etwa 60 ml der Hähnchenmischung in die Mitte jeder Maistortilla mit geschmolzenem Käse oder einer Mehltortilla geben.
Mit 1-2 Esslöffeln zerrissenem Käse belegen.
Fest aufrollen und in einer einzigen Schicht auf ein gefettetes Backblech legen.
Wenn Maistortillas verwendet werden, hilft das Bestreichen mit etwas Olivenöl beim Bräunen und Knusprigwerden.
10 Minuten backen, bis die Tortillas leicht gebräunt sind und der zerrissene Käse geschmolzen ist.
Mit gewünschten Toppings und Saucen servieren.
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Schnell, einfach und fettarm!
Einfach zusammenzustellen und so köstlich!
