Eine kohlenhydratarme Variante der Pizza!
für 4 Portionen
Ofen auf 200 °C vorheizen.
Backpapier auf ein großes Backblech legen.
Mit Sprühfett besprühen. Wurst anbraten und abtropfen lassen.
Champignons anbraten.
Hähnchen, Parmesan und 1 Tasse Mozzarella, Knoblauchpulver sowie etwas Salz und Pfeffer vermengen.
Hähnchenmischung auf das gefettete Backpapier häufen und dünn auspressen.
Ich habe Frischhaltefolie über die Mischung gelegt und mit einem Nudelholz auf die Größe des Backpapiers ausgerollt.
Die Mischung wird nach dem Garen schrumpfen. (Die Mischung kann auch geteilt werden, um individuelle Pizzen zu machen.) Frischhaltefolie entfernen.
10-12 Minuten im vorgeheizten Ofen backen.
Aus dem Ofen nehmen und mit Belag und der anderen 1 Tasse Mozzarella belegen.
Weitere 10 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und die Pizza nach Wunsch gebräunt ist.
Frischhaltefolie hilft, die Hähnchenmischung dünn auszurollen. Ich musste mein Backpapier mit dem Hähnchen auf die Arbeitsplatte bewegen und dann das Backpapier auf das Blech schieben, da mein Nudelholz zu groß war, aber es war sehr einfach zu machen! Bitte beachten, dass die Kruste während der ersten Garphase schrumpfen wird. Ich habe sie auf die Größe des gesamten Backpapiers ausgerollt, also sicherstellen, dass sie gut ausgerollt oder gedrückt wird!
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Bringen Sie ein wenig Chicago in Ihre Küche! (Ohne all die Kohlenhydrate.)
Glutenfreie Pizza, die meinem Mann gefällt.
