Hähnchenschenkel und Quinoa
von JonasQ730
Kurzbeschreibung
Leckeres, proteinreiches Abendessen für drei!
Zutaten
für 3 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 350 °F vorheizen.
- 2
Kokosöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen; Hähnchenschenkel, Traubentomaten, Zwiebeln und Paprika hinzufügen.
- 3
Kochen, bis die Schenkel gebräunt und das Gemüse weich ist.
- 4
Quinoa und Bohnen in eine 8x8 Backform schichten.
- 5
Mit der Hähnchenmischung und Zucchini-Stücken belegen.
- 6
Tomaten über das Hähnchen löffeln.
- 7
Mit Basilikum und Parmesan bestreuen.
- 8
30 Minuten backen.
- 9
Mit Salat servieren.
Tipps
1 EL "Besser als Bouillon" zu meiner Quinoa hinzugefügt. Andere Gemüse wären auch gut.
Ähnliche Rezepte
Gesunde Hähnchen-Gemüse-Auflauf
Probieren Sie diese kostengünstige und frische Version eines Hähnchenauflaufs – keine verarbeiteten Suppen oder Saucen nötig!
Überbackenes Hähnchen Parmesan
Gebratenes Hähnchen mit Knoblauch und getrockneten Tomaten
Knoblauchliebhaber, freut euch! Dieses Rezept enthält satte zwei Köpfe, aber der Geschmack mildert sich beim Backen.
Nährwerte pro Portion
Bewertungen
Bewertung schreiben
Noch keine Bewertungen vorhanden. Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet!