Haferflocken-Carmelitas

Zubereitung

1. 1

   Ofen auf 175 °C vorheizen.

2. 2

   Eine 33x23 cm große Form einfetten und beiseite stellen.

3. 3

   In einer großen Schüssel Mehl, Haferflocken, Zucker, Backpulver und Salz vermengen.

4. 4

   Geschmolzene Butter hinzufügen und mischen, bis krümelig.

5. 5

   Die Hälfte der Krümelmischung (ca. 3 Tassen) für den Belag aufbewahren.

6. 6

   Die restliche Krümelmischung in den Boden der gefetteten Form drücken.

7. 7

   In einer kleinen Schüssel Karamellen und Sahne vermengen.

8. 8

   In der Mikrowelle bei 50 % Leistung 4 bis 6 Minuten erhitzen, dabei zweimal umrühren, bis die Karamellen geschmolzen und die Mischung glatt ist.

9. 9

   Schokoladenstückchen und Pekannüsse über den reservierten Boden streuen.

10. 10

    Gleichmäßig mit der geschmolzenen Karamellmischung beträufeln und mit der reservierten Krümelmischung bestreuen.

11. 11

    Bei 175 °C 20 bis 25 Minuten backen oder bis sie leicht goldbraun sind.

12. 12

    1 Stunde abkühlen lassen oder bis sie vollständig abgekühlt sind.

13. 13

    In Riegel schneiden.