Kurzbeschreibung
Dies ist eines meiner Lieblingsrezepte, und ich habe immer etwas im Gefrierschrank für Last-Minute-Pizzen. Die Gewürze verleihen ihm einen traditionellen italienischen Wurstgeschmack. Die Haferflocken sorgen für eine zähe Textur, und die Gewürze färben die Haferflocken sogar wie Wurst. Es passt gut auf eine Pizza oder über Kekse und Soße.
Zutaten
für 8 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 180 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- 2
In einem Topf Wasser und Haferflocken hinzufügen, zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 10 Minuten zugedeckt kochen.
- 3
Alle anderen Zutaten in einer Schüssel vermengen und beiseite stellen.
- 4
Unbedeckt 5 Minuten kochen, dabei umrühren, um etwas Feuchtigkeit zu entziehen.
- 5
Vom Herd nehmen und die Gewürzmischung hinzufügen und gut vermengen.
- 6
Die Hafermischung auf das Backpapier löffeln und so gleichmäßig wie möglich verteilen.
- 7
Dann ein zweites Stück Backpapier abreißen und oben drauflegen, um die Mischung so flach wie möglich zu drücken.
- 8
10 Minuten backen, dann herausnehmen und mit einem Spatel Linien in die Wurst schneiden.
- 9
Es geht nicht darum, sie zu bewegen, sondern mehr Platz für den Dampf zu schaffen.
- 10
Weitere 5 Minuten backen.
- 11
Diesmal die Wurst mit dem Spatel zerkrümeln.
- 12
Weitere 5 Minuten backen, und sie sollte leicht zerkrümelbar sein.
- 13
Kann auf Pizza gestreut werden und die Reste können für später eingefroren werden!
Tipps
Dieses Rezept wurde mit Genehmigung aus Kathys Hesters Kochbuch "OATrageous Oatmeals: Delicious & Surprising Plant-Based Dishes from This Humble, Heart-Healthy Grain" wiederveröffentlicht. Schauen Sie sich das Buch für weitere kreative Möglichkeiten an, Ihre Haferflocken zu würzen!
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Nährwerte pro Portion
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