Dies ist eine Adaption des Betty Crocker-Rezepts für Hafer-Rosinen-Kekse.
für 36 Portionen
Den Ofen auf 375 °F (ca. 190 °C) vorheizen.
In einer großen Schüssel alle Zutaten außer Haferflocken, Mehl, Craisins und Walnüsse mit einem elektrischen Mixer auf mittlerer Stufe oder mit einem Löffel vermengen.
Haferflocken, Mehl, Craisins und Walnüsse unterrühren.
Auf ein ungefettetes Backblech Teig mit einem Esslöffel in etwa 5 cm Abstand geben.
9 bis 11 Minuten backen, bis sie hellbraun sind.
Sofort von dem Backblech auf ein Kuchengitter legen.
Ergibt etwa 3 Dutzend Kekse.
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Mit nur 53 Kalorien pro Stück sind diese weichen Kekse sicher ein Genuss!
Samtig, cremig und köstlich - schmeckt nach Herbst!
