Dekadente Haferkekse mit Erdnussbutter und Schokolade
für 38 Portionen
Den Ofen auf 180 °C vorheizen.
Mehl, Backpulver, Salz und Zimt vermengen; beiseite stellen.
Butter, braunen Zucker und Kristallzucker in einer Schüssel cremig schlagen.
Eier und Vanille hinzufügen; gut schlagen.
Die Mehlmischung zur Buttermasse geben und gut vermengen.
Haferflocken, Schokoladenstückchen und Erdnussbutterstückchen unterrühren.
Mit einem mittleren Keksportionierer auf ein ungefettetes Backblech setzen.
12 Minuten im vorgeheizten Ofen backen oder bis sie leicht gebräunt sind.
1 Minute abkühlen lassen und auf ein Kuchengitter legen.
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Sehr lecker und viel leichter als normale Schokoladenkekse. Von allen als Hit angesehen!
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