Kurzbeschreibung
Ein proteinreicher, zuckerarmer Keksgenuss!
Zutaten
für 20 Portionen
Zubereitung
- 1
Mandelbutter, Zuckerersatz und Eiweiß mit einem elektrischen Mixer vermengen.
- 2
In einer anderen Schüssel Haferflocken, Zimt und Proteinpulver vermischen.
- 3
Die trockene Mischung zu den feuchten Zutaten geben und vermengen.
- 4
Es wird wahrscheinlich trocken sein, also nach Bedarf Wasser hinzufügen.
- 5
Wasser muss nicht hinzugefügt werden (es wird mehr wie Biscotti, wenn nicht), aber wenn doch, wird es mehr wie ein kuchenartiger Keks.
- 6
Ahornsirup hinzufügen und alles gut vermischen.
- 7
Möglicherweise muss Mehl hinzugefügt werden, wenn die Mischung zu flüssig ist und/oder um den Teig etwas aufgehen zu lassen.
- 8
Auf ein gefettetes Backblech setzen und bei 175 °C etwa 8 Minuten backen (pro Charge).
- 9
Die Kekse sind fertig, wenn sie am Boden und an den äußeren Rändern braun sind.
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Nährwerte pro Portion
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