Inspiriert von Omas Haferkeksen
für 36 Portionen
Den Ofen auf 175 °C vorheizen und Backbleche mit Backpapier auslegen.
Margarine mit Zucker cremig rühren und das Ei hinzufügen. In einer separaten Schüssel Apfelmus, Vanille und Natron vermengen.
Zur Margarinemischung geben, wenn sie schaumig ist.
In einer anderen Schüssel Mehle und Haferflocken vermengen.
Trockene und feuchte Zutaten kombinieren. Schokoladenstückchen hinzufügen.
Mit Löffeln auf das Backblech setzen und 8-10 Minuten backen.
Ergibt etwa 3 Dutzend Kekse.
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Sehr lecker und viel leichter als normale Schokoladenkekse. Von allen als Hit angesehen!
Mit nur 53 Kalorien pro Stück sind diese weichen Kekse sicher ein Genuss!
