Hafermehl-Sojakuchen

Zubereitung

1. 1

   Hafermehl, Eiweiß, Vanille, Splenda und Backpulver in einer Schüssel glatt rühren.

2. 2

   Eine quadratische Kuchenform mit Antihaftspray einsprühen und den Teig in die Form gießen.

3. 3

   Bei 190 °C 20 Minuten backen oder bis die Oberseite zu reißen beginnt.

4. 4

   Gelatine mit heißem Wasser vermischen.

5. 5

   Nachdem der Kuchen etwas abgekühlt ist, mehrere Löcher in den Kuchen stechen.

6. 6

   So viele Löcher stechen, wie man möchte, dass die Gelatine (Wasser) in den Kuchen eindringt.

7. 7

   Die Gelatineflüssigkeit gleichmäßig über den Kuchen in der Form gießen und ruhen lassen.

8. 8

   Man kann ihn so essen oder eine Mischung aus zuckerfreier Gelatine und griechischem Joghurt darauf geben.

9. 9

   Alternativ kann man ihn mit fettfreier Schlagsahne und frischen Erdbeeren dekorieren.

10. 10

    Diese Rezeptur kann auch als Snack vor dem Training verwendet werden.

11. 11

    Wenn man ihn als Frühstückskuchen verwenden möchte, isst man zwei Portionen mit etwas Obst.

12. 12

    Eine weitere Option für ein schmackhaftes Frühstück ist, zwei Portionen in Würfel zu schneiden und mit etwas ungesüßter Mandelmilch zu übergießen.

13. 13

    1–2 Esslöffel gehackte Nüsse und 1/2 Tasse Obst nach Wahl unterrühren.