Eine fleischige Variante meiner Gemüsesuppe.
für 10 Portionen
Gemüse grob gleich groß schneiden.
In einer Pfanne Zwiebeln, Karotten, Sellerie und Brokkoli mit etwas Öl oder Spray anbraten.
Das Gemüse in einen großen Topf geben.
Die gesamte Dose gewürfelte (oder zerdrückte) Tomaten mit Flüssigkeit und die gesamte Packung (ca. 3 Tassen) Hühnerbrühe in den Topf geben.
Auf niedriger Hitze warm halten.
Das Rinderhackfleisch in der Pfanne anbraten, bis es vollständig durchgegart ist.
Abtropfen.
In den Topf mit Gemüse und Brühe geben.
30 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen, um die Aromen zu verbinden.
Fügen Sie beliebiges Gemüse hinzu. (Kartoffeln eignen sich gut) Man kann Putenhackfleisch anstelle von Rindfleisch verwenden. Eiernudeln passen hervorragend zu dieser Suppe für eine herzhafte Mahlzeit. Lässt sich sehr gut einfrieren.
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Diese herzhafte Suppe ist super einfach zuzubereiten, aber voller Geschmack. Variiere den Geschmack, indem du deine Lieblingswurst verwendest.
Dies ist eine herzhafte Suppe, die großartig für die ganze Familie ist! Das Beste daran ist, wie einfach sie zuzubereiten ist.
