Eine leichte Abwandlung eines Rezepts von Bob's Red Mill.
für 32 Portionen
Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
In einer mittelgroßen Schüssel die Butter und den Zucker cremig rühren.
Vanille und Ei hinzufügen und schlagen, bis die Mischung cremig ist.
In einer kleinen Schüssel die Hanfsamen, das Mehl, die Haferflocken und das Backpulver vermengen.
Die Mehlmischung zu den feuchten Zutaten geben und vermengen, bis sie eingearbeitet ist.
Rosinen und Walnüsse unterrühren.
Den Teig zu 1-Zoll-Kugeln formen (ich benutze einen kleinen Kekslöffel) und auf nicht gefettete Backbleche legen.
Bei 175 °C 12–15 Minuten backen.
Ein bis zwei Minuten abkühlen lassen, bevor man sie auf ein Kuchengitter legt.
Mit der Zugabe anderer Gewürze experimentieren, um den eigenen Geschmack zu treffen! Die Portionsgröße ist ein Keks (aber wenn man nur einen essen kann, ist man stärker als ich!) ;)
Noch keine Bewertungen vorhanden. Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet!
Mit nur 53 Kalorien pro Stück sind diese weichen Kekse sicher ein Genuss!
Diese am Wochenende backen und die ganze Woche über zum Frühstück oder als Snack genießen.
