Einfache hausgemachte Ravioli mit "Schummel"-Wonton-Teig als Pastateig.
für 12 Portionen
Ravioli-Vorbereitung: In einer großen Schüssel alle Zutaten außer Wonton-Wraps von Hand vermengen.
Einen 1 1/2 Teelöffel großen Klecks der Mischung auf einen Wonton-Wrap setzen.
Eiweiß auf die innere Kante der Wonton-Wraps auftragen.
In eine Halbmondform falten und fest verschließen.
Mit einer Gabel die Ränder versiegeln.
Kochen: Einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen bringen.
Die Ravioli einzeln hinzufügen (Hinweis: nicht mehr als 12 auf einmal kochen, da sie wahrscheinlich zusammenkleben). 4-5 Minuten kochen, oder bis die Ravioli an die Oberfläche des Topfes schwimmen.
Mit hausgemachter Marinara-Sauce und sautiertem Gemüse servieren.
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Auch bekannt als gefüllte Muscheln. Sehr sättigend und Reste können für später aufbewahrt werden.
