Hausgemachte Hühnernudelsuppe
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Zubereitung10 Min
für 32 Portionen
Hähnchen und Gewürze in einen großen Kessel geben, der zu 2/3 mit Wasser gefüllt ist; zum Kochen bringen.
In der Zwischenzeit Karotten und Sellerie hacken.
In den Topf zusammen mit den Nudeln geben.
Umrühren und erneut zum Kochen bringen.
Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis die Nudeln und das Gemüse zart sind, dabei gelegentlich umrühren.
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Vor der Arbeit starten, später bereit zum Essen.
Dies ist eine Anpassung meines Lieblingsrezepts für Hühner-Tortilla-Suppe aus dem Slow Cooker. Wenn man die Kalorien hat, um etwas zu sparen, kann man im Ofen Tortilla-Chips zubereiten, um sie mit der Suppe zu essen und mit etwas Sauerrahm, Käse, Avocado und allem, was man mag, zu garnieren! Sie ist jedoch auch ohne sehr geschmackvoll. Achten Sie darauf, eine hochwertige Enchiladasauce zu verwenden, da einige Marken fettig sein können. Manchmal füge ich auch andere Gemüse wie Karotten und Kürbis hinzu.
