Kurzbeschreibung
Eine schnelle und herzhafte Suppe mit viel Würze!
Zutaten
für 8 Portionen
Zubereitung
- 1
Öl in einem großen Suppentopf bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen und Knoblauch, Zwiebel und Paprika hinzufügen.
- 2
Kochen, bis sie weich sind und etwas Farbe bekommen, etwa 5 Minuten.
- 3
Hitze auf mittlere Stufe reduzieren.
- 4
Hähnchen und Kreuzkümmel hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen.
- 5
Hühnerbrühe, Bohnen, Spinat und Tomaten hinzufügen.
- 6
Hitze auf mittelhoch erhöhen und 10 Minuten köcheln lassen.
- 7
Vom Herd nehmen und Limettensaft hinzufügen, gut umrühren.
- 8
Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zum Servieren: 1/2 Tasse Reis in den Boden jeder Schüssel geben.
- 9
Avocado und Koriander darüber streuen.
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Nährwerte pro Portion
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