Kurzbeschreibung
Es sollten vier Portionen Soße à 60 ml pro Portion vorhanden sein.
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Eine Pfanne mit Kochspray besprühen.
- 2
Koteletts hinzufügen und ein paar Minuten auf beiden Seiten anbraten.
- 3
Wasser, Salz und Pfeffer hinzufügen.
- 4
Abdecken und etwa 45 Minuten bis eine Stunde köcheln lassen oder bei 175 °C abgedeckt eine Stunde backen.
- 5
Brühe abgießen und abmessen, dabei bei Bedarf etwas Wasser hinzufügen, um eine Tasse Brühe zu erhalten.
- 6
Das Öl in die Pfanne mit den Koteletts geben und schön anbraten.
- 7
Auf eine Platte legen.
- 8
Die Brühe zurück in die Pfanne geben.
- 9
Mehl mit etwas Wasser vermengen, um eine Paste zu machen, und diese unter Rühren zur Brühe hinzufügen.
- 10
Kochen und rühren, um zu verdicken.
- 11
Mit Soße über Kartoffelpüree servieren für eine schöne, heimelige Mahlzeit.
- 12
Nach Belieben mit mehr Salz und Pfeffer würzen.
- 13
HINWEIS: Ich mache dies auf beide Arten, köcheln oder backen, und ich mag das Backen am liebsten.
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