Diese Scones sind absolut köstlich, ohne zu süß zu sein. Perfekt zum Frühstück.
für 25 Portionen
Das Backpulver in das Mehl mischen, dann das Mehl und die Butter oder Margarine mit einem Teigmischer vermengen, bis die Konsistenz krümelig ist.
Man kann auch eine Küchenmaschine verwenden.
Zucker hinzufügen und mit einer Gabel unterrühren, dann die Rosinen und Walnüsse hinzufügen.
Milch und Sauerrahm hinzufügen und nur so lange mischen, bis alles gerade kombiniert ist.
Nicht zu viel mischen.
Den Teig auf eine bemehlte Fläche geben und vorsichtig mit den Fingern ausbreiten, bis er etwa einen halben Zoll dick ist.
Den Teig mit einem Messer in Stücke schneiden und auf ein Backblech legen.
Etwa 15–20 Minuten bei mittlerer Hitze backen.
Butter, Milch und Sauerrahm sollten so kalt wie möglich sein.
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Diese am Wochenende backen und die ganze Woche über zum Frühstück oder als Snack genießen.
Mit nur 53 Kalorien pro Stück sind diese weichen Kekse sicher ein Genuss!
