Hausgemachte Vollkorn-Pizza mit Putenhackfleisch 15"

Zubereitung

1. 1

   Vollkornmehl mit 50 g Olivenöl, Hefe, Salz und 500 ml warmem Wasser vermengen, bis ein Teig entsteht.

2. 2

   Teig in eine Schüssel geben, mit Frischhaltefolie abdecken und eine Stunde ruhen lassen.

3. 3

   In der Zwischenzeit das Putenhackfleisch nach Belieben würzen und anbraten.

4. 4

   Nach einer Stunde auf einer sauberen Fläche etwas Mehl streuen, den Teig darauflegen und zu einem Kreis mit 38 cm Durchmesser ausrollen.

5. 5

   Teig auf ein Pizzablech legen.

6. 6

   Ofen auf 190 °C vorheizen.

7. 7

   0,5 Esslöffel Olivenöl auf den Teig streichen, dann Pizzasoße und gewürfelte Tomaten gleichmäßig verteilen.

8. 8

   Käse darauf streuen, das gebratene Putenhackfleisch und den Spinat als letzte Schicht hinzufügen.

9. 9

   Pizza im Ofen 15 bis 18 Minuten backen.