Hausgemachter Kartoffelkuchen
von Carlagn67
Kurzbeschreibung
Ein altes Familienlieblingsgericht.
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
1) Den Ofen auf 175 °C vorheizen. 2) Eine Pyrex-Backform (33x23 cm) mit Schmalz oder Butter einfetten.
- 2
Beiseite stellen. 3) In einer großen Schüssel die geriebenen Kartoffeln, Mehl, Ei, Salz, Pfeffer, Dill und Zwiebel vermengen.
- 3
Gut vermischen. 4) Die Kartoffelmischung in die vorbereitete Backform gießen.
- 4
Die Mischung glatt streichen, um sie gleichmäßig zu machen. 5) Die Form in die Mitte des vorgeheizten Ofens stellen und backen, bis sie schön gebräunt und durchgegart ist.
- 5
Heiß servieren.
Tipps
Wenn Speck gemocht wird, können 2 Scheiben Speck klein geschnitten und auf die Oberseite des Kuchens gelegt werden. Diese leicht in die Mischung drücken, bevor sie gekocht werden.
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