Hausgemachter Ketchup ohne Zucker
von SophiaK_60
Kurzbeschreibung
Ketchup ohne Zucker
Zutaten
für 1 Portionen
Zubereitung
- 1
Alle Zutaten in einen mittelgroßen Topf geben und gut vermischen.
- 2
Langsam zum Köcheln bringen, den Deckel auf den Topf setzen und 30 Minuten kochen.
- 3
Den Ketchup alle 5 Minuten umrühren und nach 15 Minuten probieren.
- 4
Nach 30 Minuten den Deckel abnehmen und weitere 15 Minuten kochen lassen.
- 5
Die Konsistenz sollte etwas flüssiger als Ketchup sein und nach dem Abkühlen dicker werden.
- 6
Den Ketchup vorsichtig mit einem Stabmixer oder Mixer pürieren.
- 7
In einen luftdichten Behälter umfüllen, abkühlen lassen und 3 Wochen im Kühlschrank aufbewahren oder 6 Monate einfrieren.
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