für 30 Portionen
Basilikum, Petersilie und Pinienkerne in einer Küchenmaschine pürieren.
Knoblauch und Käse hinzufügen und erneut pürieren.
Mit einem Spatel die Seiten der Schüssel abkratzen.
Langsam das Olivenöl hinzufügen, während die Küchenmaschine läuft.
Gelegentlich anhalten und die Seiten erneut abkratzen.
Salz unterrühren.
Mit Pasta vermengen, auf gebackene Kartoffeln geben oder auf Crackern oder Toast verteilen.
Eine Tasse pro Pastarezept verwenden.
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Dieses köstliche, dicke Pesto-Rezept verwendet Mandeln anstelle von Pinienkernen für eine schmackhafte Wendung. Eignet sich hervorragend als Gemüse-Dip, Pastasauce oder Marinade für Fleisch und Fisch!
Eine herzhafte vegetarische Alternative
