Ich habe dieses Rezept auf YouTube gefunden. Die Zutaten, die ich verwendet habe, sind die gleichen, aber der Prozess ist etwas anders.
für 32 Portionen
4 Tassen Mehl in die Küchenmaschine geben.
Hefe, Zucker und Salz hinzufügen.
Umrühren, bis alles vermischt ist.
Milch und Wasser in der Mikrowelle etwa 30 Sekunden lang erwärmen, bis sie warm sind, aber nicht kochen.
1 Stange Butter schmelzen (die andere Hälfte wird vor dem Backen auf die Brötchen gestrichen), etwas abkühlen lassen und dann mit den geschlagenen Eiern vermengen.
Die feuchten Zutaten mit der Mehlmischung mit einem Holzlöffel vermengen.
Mit dem Knethaken beginnen zu mischen.
1/2 Tasse Mehl nach und nach hinzufügen, bis sich der Teig vom Schüsselrand löst.
Etwa 8 bis 10 Minuten weiter mischen.
Im Schüssel lassen, mit Frischhaltefolie abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen.
Wenn der Teig sich verdoppelt hat, herunterdrücken und zu einem Rechteck von etwa 45 cm x 35 cm ausrollen.
Mit einem Pizzaschneider oder Messer 32 Stücke schneiden.
Jedes Stück in der Mitte falten und auf ein gefettetes Blech legen.
Mit Butter bestreichen, mit Frischhaltefolie abdecken und an einem warmen Ort etwa 30 Minuten bis 1 Stunde gehen lassen.
Bei 175 °C etwa 20 Minuten backen.
Genießen.
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