Kurzbeschreibung
Zutaten
für 17 Portionen
Zubereitung
- 1
Die Bohnen über Nacht in kaltem Wasser einweichen; abspülen und wieder mit Wasser bedecken [so dass das Wasser 5 bis 8 cm über den Bohnen steht], bevor sie bei niedriger Hitze gekocht werden.
- 2
Ein Gitter auf den Herd legen, damit sie nicht anbrennen. (Ein verbogener Kleiderbügel funktioniert auch.) Nachdem die Bohnen zart sind, Zwiebel und Chilipulver hinzufügen.
- 3
In einer anderen Pfanne das Hackfleisch anbraten und hinzufügen, wenn die Zwiebel hinzugefügt wird.
- 4
Salz nach Geschmack hinzufügen.
- 5
Ein weiterer Trick, den ich gelernt habe: Eine Kartoffel hinzufügen, um die Gase aus den Bohnen zu absorbieren & ja, es funktioniert!!! 17 1/2 Tassen Portionen.
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