Schweinefleisch und Ananas
für 4 Portionen
Braunen Zucker, Sojasauce, Orangensaft, Zitronensaft, Jalapeño und Pfeffer vermengen.
Mischung auf zwei Schalen aufteilen.
Schweinefilet in die erste Schale geben und vermengen.
Ananasstücke in die zweite Schale geben und vermengen.
Schweinefleisch, Ananas und 16 (1 Zoll große) Stücke poblano-Paprika auf Spieße stecken.
14 Minuten grillen oder bis sie gar sind, dabei einmal wenden.
Mit Koriander bestreuen.
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Dies ist eine "trockene" Gewürzmischung für Schweinefleisch, kann aber auch für andere Fleischsorten verwendet werden. Sie ist eine perfekte Möglichkeit, einem ansonsten geschmacklosen Stück Schweinefleisch etwas Würze zu verleihen. Sie ist würzig-warm, süß und knusprig von außen, während die Säfte im Inneren darauf warten, dass man hineinbeißt.
Beginnen Sie mit der Zubereitung dieses Gerichts am Abend zuvor, um es zu grillen. Dies ist eine fabelhafte Marinade mit einem einzigartigen Geschmack.
