Eine der beliebtesten Beilagen bei Luau in Hawaii. So erfrischend und oh so ono :) Man muss nicht in Hawaii sein, um dies zuzubereiten.*********** Am Vortag zubereiten********
für 10 Portionen
Macht etwa 10 Portionen.
Lachs abspülen.
Salz gleichmäßig auf den Fisch reiben und in Frischhaltefolie wickeln.
In den Kühlschrank für 8 Stunden oder über Nacht legen.
Aus dem Kühlschrank nehmen und in eine Schüssel mit eiskaltem Wasser legen.
Wasser alle 30 Minuten für insgesamt 1 Stunde wechseln.
Gut abspülen und die Haut entfernen.
In kleine Würfel schneiden.
Tomaten halbieren, Kerne entfernen und würfeln.
Zwiebel ebenfalls würfeln.
Frühlingszwiebeln hacken.
In einer neuen sauberen Schüssel Lachs, Tomaten, Zwiebel und Frühlingszwiebeln hinzufügen.
Gut vermengen.****Lomi Lomi bedeutet auf Hawaiianisch massieren, also sicherstellen, dass die Hände sauber sind und loslegen :)
In den Kühlschrank stellen, kühlen lassen und servieren, wenn bereit.
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Süße und würzige Orangen passen perfekt zu reichhaltigem, salzigem Miso.
Vergessen Sie ausgefallene Gewürze – vier Zutaten sind alles, was Sie brauchen, um dieses köstlich einfache Abendessen zuzubereiten.
