HCG Phase 2 - Kalbsbraten
von SinaK_98
Kurzbeschreibung
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Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Senf, Worcestershire Sauce und Eiweiß vermengen, dann das Hackfleisch und die frischen Kräuter einarbeiten, bis eine homogene Masse entsteht.
- 2
Die Brösel unterrühren, bis sie vollständig eingearbeitet sind.
- 3
Zu 110 g großen Patties formen.
- 4
Diese in einer Pfanne 4 Minuten anbraten oder bis sie von allen Seiten braun sind und im Ofen bei 200 °C garen, bis die Innentemperatur 60 °C erreicht.
- 5
Den Grill vorbereiten und die Mini-Laibe gründlich auf beiden Seiten anbraten und dann auf eine Seite des Grills legen, wo das Feuer/der Brenner aus ist.
- 6
Den Grill abdecken und die Laibe garen, bis die Innentemperatur 60 °C erreicht.
- 7
Mit sautiertem Knoblauchspinat und Tomatenrelish servieren.
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Nährwerte pro Portion
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