Heidelbeer-Creme-Frosting
von Nadine-156
Kurzbeschreibung
Zutaten
für 22 Portionen
Zubereitung
- 1
Heidelbeeren, falls gefroren, auf dem Herd erhitzen, bis sie aufgetaut sind.
- 2
Die aufgetauten Heidelbeeren pürieren.
- 3
Nach dem Pürieren die Beeren erneut erhitzen, bis sie heiß und sprudelnd sind.
- 4
Die Maisstärke hinzufügen und mit einem Schneebesen verrühren, bis die Mischung eindickt.
- 5
Nach dem Eindicken vom Herd nehmen und vollständig abkühlen lassen.
- 6
In einer separaten großen Schüssel die Butter schaumig schlagen und nach und nach den Puderzucker hinzufügen.
- 7
Salz und Vanille hinzufügen und die Mischung gut verrühren.
- 8
Das Heidelbeerpüree unterrühren, bis alles gut vermischt ist.
- 9
Den Kuchen oder die Cupcakes mit der Creme bestreichen und im Kühlschrank aufbewahren.
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