Heiße Cajun-Weizencracker

Zubereitung

1. 1

   Ein leerer großer Einmachglas wird benötigt, Glasbehälter funktionieren besser, da Plastik das Öl aufnimmt und nicht die Cracker.

2. 2

   In einer nicht-plastischen Schüssel Öl mit der Gewürzmischung und anderen Gewürzen vermengen.

3. 3

   Die Menge des gemahlenen roten Pfeffers nach Geschmack anpassen, hier bekommt man die "Scharfheit" der Cracker. Ich habe auch schon Sesam hinzugefügt.

4. 4

   Die Gewürze mit dem Öl verquirlen.

5. 5

   Zwei Packungen der Cracker in das Einmachglas legen, die Hälfte der Ölmischung hinzufügen, den Deckel auf das Einmachglas setzen und die Cracker schütteln, um sie zu beschichten.

6. 6

   Die anderen zwei Packungen Cracker und den Rest der Ölmischung hinzufügen, den Deckel auf das Einmachglas setzen und die Cracker schütteln, um sie zu beschichten.

7. 7

   Die Cracker müssen etwa 30 Minuten im Glas geschüttelt werden, bis man bemerkt, dass das Öl nicht mehr am Boden sitzt.

8. 8

   Die Cracker sind normalerweise nach 30 Minuten eingeweicht, aber ich habe festgestellt, dass sie über Nacht noch besser werden.

9. 9

   Sie halten sich über eine Woche im Glas, aber irgendwie halten sie nie so lange.