Herzhafte Kräuter-Hühnchensuppe
von Vanessa-2421
Kurzbeschreibung
Hühnchen ist eine ausgezeichnete Möglichkeit, die Ernährung stabil und vorhersehbar zu halten. Das Gemüse in dieser Suppe fügt gesunde Kohlenhydrate hinzu, um das Energieniveau hoch zu halten!
Zutaten
für 12 Portionen
Zubereitung
- 1
Mit Küchenschere die Hähnchenbrust quer halbieren.
- 2
In einer Tasse Knoblauch, Thymian, Pfeffer und 1/4 Teelöffel Salz vermischen.
- 3
Die Mischung über das Hähnchen reiben und das Hähnchen in einen Schmortopf legen.
- 4
Brühe, Wasser, Karotten, Rüben, Sellerie, Zwiebeln und das restliche 1/4 Teelöffel Salz hinzufügen.
- 5
Abdecken und bei hoher Hitze zum Kochen bringen.
- 6
Hitze reduzieren und 45 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse zart ist und das Hähnchen nicht mehr rosa ist.
- 7
Das Hähnchen aus der Suppe nehmen; in mundgerechte Stücke schneiden und die Knochen entfernen.
- 8
Das Fleisch zurück in den Topf geben.
- 9
Petersilie einrühren und in tiefe Suppenschalen schöpfen.
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Nährwerte pro Portion
Bewertungen
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Perfekt für das kalte Wetter, das wir diese Woche haben!!!
Das war so gut. Hatte keinen Thymian oder Rüben. Habe getrocknete Gewürze hinzugefügt, ein wenig italienische Gewürze und viel mehr Pfeffer. Es war ein Hit. Habe zwei Tage davon gegessen.
MMMMM. Sehr lecker und sättigend! Ich habe es mit braunem Reis gemacht und es war sehr gesund.
Einfach wunderbar - ich habe nach einem Rezept mit den vorhandenen Zutaten gesucht und das war es!!!! Lecker und perfekt, wenn man sich nicht wohlfühlt!!!
Ich mochte es, weil es keine Nudeln hatte. Mein Mann mochte es. Ich habe einige Pilze, Mais und ein Lorbeerblatt hinzugefügt. Das Lorbeerblatt würde ich nicht nochmal hinzufügen, es war zu stark dafür...